在剛開始了解三七產品時會有一些疑問。比如：40頭的三七價格往往低于30頭的，就會想難道頭數多的三七反而不好嗎？這一疑問其實源于對三七頭數定義的不了解。

三七的頭數，簡單來說，是指一市斤（即500克）三七的個數。如果湊成一斤需要40個，那么就是40頭；若僅需30個，則為30頭。

也就很明顯能看出來了，30頭的三七相比40頭的，單個個體更大。在一般情況下，個頭更大的三七意味著其生長周期可能更長，只是30頭和40頭基本都是3年的。但是更大的一般有用成分占比更高，因此通常被認為品質更佳，價格自然也隨之提高。

然而，說“頭數多的不好”只是基于大小這個單一維度的基本判斷。實際上，三七的質量還受到多種因素影響，比如三七的飽滿程度、是否去除了剪口（剪口是三七連接地上桿莖的一部分，人體難吸收，所以去除剪口還大個的三七才好）等。這些因素共同決定了三七的整體品質和市場價值。

因此，在挑選三七時，從頭數多少來判斷大概質量是基礎，還要綜合考慮飽滿度、是否去剪口等多個方面。只有這樣，才能選到更好的三七，比如去除剪口的40頭三七比帶剪口的30頭不見得差。