可以說(shuō)選三七粉是一項(xiàng)“技術(shù)活”，因?yàn)檫x不好的話(huà)，錢(qián)可能就浪費(fèi)了，嚴(yán)重的情況下還可能吃到不好的三七粉危害健康。所以三七粉怎么選？什么顏色的好一直是人們關(guān)心的問(wèn)題。

關(guān)于什么顏色的三七粉好，真沒(méi)有辦法給大家回答一個(gè)確切的顏色，只能說(shuō)三七粉是圍繞著白綠、黃綠、墨綠、灰綠等幾個(gè)顏色來(lái)的，但是這樣說(shuō)給大家想買(mǎi)到正宗三七粉是沒(méi)有太大幫助的，因?yàn)檎嬲私膺^(guò)三七粉后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，它的顏色受到了很多因素的影響：

1、三七粉粗細(xì)不同而顏色不同。

這是最明顯的情況了，大家可以用同樣的一堆三七打成不一樣粗細(xì)的粉，可以看出來(lái)越細(xì)的三七粉越會(huì)偏綠一點(diǎn)。

2、三七粉干度不同顏色不同。

也是用同樣的三七曬到不同的干度后打成同樣的細(xì)度來(lái)做比較，能發(fā)現(xiàn)越是不干的三七粉也會(huì)稍微偏綠一點(diǎn)。

3、三七清洗程度不同顏色不同。

也就是說(shuō)如果三七清洗得很干凈和不太干凈的情況下打出來(lái)的粉的顏色是有一定區(qū)別的，因?yàn)榭赡軙?huì)受泥土的影響而導(dǎo)致了顏色偏黃或帶點(diǎn)紅。

4、頭數(shù)不一樣有可能顏色不一樣。

頭數(shù)不一樣代表了三七大小不一樣，正因?yàn)榇笮〉牟灰粯佑锌赡軐?dǎo)致打出來(lái)的粉里面所含的三七表皮等占比不一樣，使得顏色也會(huì)有一點(diǎn)差距。

上面這些是正常情況下引起的顏色不一樣，如果是商家作假，在不正常的情況下，三七粉的顏色就太復(fù)雜了。比如商家用三七桿打粉混在里面會(huì)導(dǎo)致顏色很綠，添加面粉等物質(zhì)又會(huì)偏白等等。

總之，想從三七粉顏色上分辨它的好壞、真假，可能會(huì)讓人很累的。那有什么簡(jiǎn)單便捷的辦法呢？建議大家為了身心還是自己買(mǎi)三七打粉吧，并且打粉前就辨認(rèn)好三七的好壞，打粉后不管它是什么顏色、不管別的商家說(shuō)它好不好，都不用管。因?yàn)楦魃碳覍?duì)三七粉的顏色正不正宗都各有說(shuō)詞，畢竟如上面所說(shuō)，影響三七粉顏色的因素非常多。作為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，誰(shuí)都會(huì)說(shuō)別人的不正宗，自己的才正宗。