把三七粉沖泡喝是大部分人的吃法，剛開始這么做的時候很多人遇到了問題，比如很常見的是：沖泡不開的情況。也就是三七粉沖泡后是一團的，所以有人問是不是遇到差的了？還是好的也會這樣呢？

實際上是好三七粉也會存在沖泡不開的情況，沖泡之后是一團、一坨的樣子。所以出現沖泡不開的情況與三七粉好壞關系不大，不是用好的三七打的粉更好沖泡，但是與細度是有關系的。

一般是打得越細的三七粉沖泡后攪拌力度不夠就更容易呈現一團的狀態(tài)。但是越細的也不一定就是越好的三七粉，還得看是用什么樣的三七打粉，質量很一般的小三七也能打成非常細的粉。

所以，購買三七粉時就要認準商家了，選擇多年的可靠商家購買，或是自己能打粉買整個的三七自己打，要是遇到只賣粉不買整個三七的商家那就是有問題的。

在確保了三七粉是好質量的產品后，沖泡時就要多注意了，為了避免它成團的方法一般是先加水再放粉，放了之后就要使力攪拌，充分攪拌是避免三七粉沖泡不開的比較有用的辦法了。

當然了，如果自己沖泡三七粉一直出現這種問題，可以購買一個攪拌杯，自動攪拌的杯子比較能避免這種情況。另外也可以考慮直接買三七粉壓成的片吃，更簡單方面，但同樣的也是要認準可靠商家避免買到劣質三七做成的片。