與其它大多數(shù)產(chǎn)品一樣，三七粉也有保質(zhì)期。但是肯定有人因為各種原因把三七粉放過期一直沒食用。這也就造成了經(jīng)常有人問三七粉放過期還能吃嗎？只過期一年的還能不能吃？

在此肯定是呼吁所有過期的食品特別是藥品都不要食用，所以過期的三七粉一般也是不建議吃的，不管是過期一年還是多長時間。只不過如果自己會判斷三七粉有沒有變質(zhì)的情況，還是可以根據(jù)判斷結(jié)果選擇吃還是不吃的。

之所以可以這樣做，是因為三七本來就是能存放非常久的藥材，曬到足夠干的三七又放在干燥不接觸水分的地方，這樣放7、8年通常也是可以的。

所以，三七粉如果是密封包裝的其實也能存放得很久。不過為了安全起見一般是定保質(zhì)期為2、3年。如果不開封的情況下，在保質(zhì)期內(nèi)肯定不容易出現(xiàn)問題，拿來吃基本不用判斷變質(zhì)與否。

要是超過了包裝上的保質(zhì)期，不管是一年還是幾天最好判斷看看有沒有變質(zhì)，自己判斷其實也比較簡單，看看三七粉是否成團(tuán)了，這是開始變質(zhì)的特征，然后會慢慢出現(xiàn)霉菌、產(chǎn)生霉味，還可能生出蟲子。

如果三七粉還是很松散的狀態(tài)，也沒有什么霉菌、怪味并生蟲，基本還是沒有任何質(zhì)量問題的，也就是說如果食用問題也不大。但是，由于判斷可能有偏差、經(jīng)驗不足等問題存在，所以還是建議過期的三七粉就不要食用了。

把過期的判斷沒質(zhì)量問題的三七粉用來泡腳、泡澡或是用來做面膜敷也是可以的，也有一定的效果，至少不會感覺很浪費。